Do tej pory najmocniejszą stroną picia mleka był wszechobecny
w nim wapń i ponoć jego świetna przyswajalność. Mleko zostało wyniesione na
wyżyny jako naturalny lek na osteoporozę. Czy naprawdę tak jest w rzeczywistości?
Od pewnego czasu jesteśmy zalewani szeregiem
informacji dotyczących detronizacji mleka. Ostatnio głośno zaczęto mówić o tym,
że mleko tak naprawdę nie zapobiega osteoporozie, wręcz przeciwnie, powoduje
różne schorzenia i problemy z układem kostnym i krwionośnym. Szukając
informacji dotyczących momentu rozpowszechniania tych nowin dotarłam do
artykułów z przed ponad 20 lat! Wnioski z nich płynące były poparte wynikami
wieloletnich badań. W takim razie dlaczego kilka lat temu była wielka akcja PIJ
MLEKO!? Dlaczego nikt nic nie robi w celu zmniejszania ryzyka zachorowalności
na osteoporozę czy innych problemów zdrowotnych skoro takie wnioski płyną z
badań?
Opinii jest wiele. Świat podzielony jest na zwolenników i
przeciwników picia mleka. Wielkie koncerny spożywcze i farmaceutyczne muszą
sobie jakoś radzić. Komu ufać w tej sytuacji?
