czwartek, 8 stycznia 2015

Dieta dla uczulonych na SALICYLANY -> Czwartek

Załącznikiem do dzisiejszej, czwartkowej diety jest przepis na jedną z moich ulubionych zup, a mianowicie zupę krem z zielonego groszku.  



Śniadanie I  268 kcal
3 racuchy z jabłkami golden Delicjusz
z mąki graham 150g (około 3 średnie placki) -> Przepis (zamieniłam banana na dwa jabłka)
Kawa orkiszowa 250ml -> Polecam

Śniadanie II 327 kcal
Sok ze świeżych jabłek G.Delicjusz 250ml
Ciastka owsiane 45g (3-4 sztuk) -> Przepis

Obiad 455 kcal
Filet z kurczaka pieczony bez panierki (z przyprawami) 120g
z dodatkiem ok. 1,5 łyżki oleju rzepakowego,
ryż brązowy 40g (po ugotowaniu wychodzi ok. 120g),
sałata ok. 40g ze szczypiorkiem 5g i jogurtem naturalnym 10g
z ewentualną szczyptą soli

Podwieczorek 330 kcal
Zupa krem z groszku 300ml -> Mój przepis na dole
i kromka naszego chleba (świeży bądź ususzony na grzanki) 25g -> Przykład

Kolacja 293 kcal
2 kromeczki chleba graham na zakwasie 50g -> Przykład
posmarowane masłem extra 10g
z dwoma plasterkami szynki parmeńskiej Parma 20g -> Polecam
 dwoma plasterkami sera camembert 20g
i po kawałku selera naciowego 20g
Do tego słaba herbatka bez cukru 250ml

Podsumowanie: 1678 kcal, białko 18%, tłuszcz 31%, węglowodany 51%

Zupa krem z groszku

Składniki:
- Paczka mrożonego groszku 400g
- 5 ziemniaków (późnych)
- mozzarella (kulka)
- 2 garście kiełków (ja użyłam z brokułów)
- sól, pieprz
- 2 garście bazylii dla osób nieuczulonych na salicylany

Przygotowanie:
Do garnka wsypujemy nasz groszek, zalewamy ok 1 litrem wody i zaczynamy gotować. Ziemniaki obieramy i kroimy na kostkę (by szybciej zmiękły), dodajemy je, gdy woda z groszkiem zacznie się gotować. 
Przyprawiamy solą i czekamy, aż ziemniaki będą ugotowane. 
Gdy będą już miękkie blendujemy wszystko (osoby nie będące uczulone na salicylany, bądź z wysoką tolerancją mogą wrzucić garść bazylii i zmiksować ją razem z zupą).
Wszystko ewentualnie dosalamy, a na talerzu dekorujemy kawałkami pokrojonej mozzarelli, kiełkami brokuła (bądź innymi), bazylią (kto może), czy grzankami.

Ta zupa jest prosta, szybka i od razu stała się moim faworytem wśród zup :). Polecam gorąco!

5 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda ta zupa. Lubię zielony groszek więc z chęcią wypróbuję Twój przepis :)

    Pozdrawiam

    fitfunmamarun.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba zrobie dzisiaj ten krem z groszku.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam nadzieję, że będzie smakować :).

    OdpowiedzUsuń
  4. Z tego co wiem to przypraw nie wolno używać w diecie bez salicylanów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się, mocno ograniczona jest pula przypraw w przypadku osób uczulonych na salicylany. Ważna jest również ich ilość. Najbezpieczniejsza jest sól :).

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...